Fasan hos Raymond

Har du noen gang kommet inn på en restaurant og fått beskjed om at det eneste du kan velge er "kokkens valg", som i tillegg er hemmelig?

Dette er visstnok ikke helt uvanlig i andre land, men jeg har aldri opplevd det før jeg spiste på Raymonds mat- og vinhus på torsdag. Det føles litt skummelt å bestille en hel meny "usett", men det er jo litt artig også.

Denne dagen viste det seg å være fiskesuppe til forrett, en litt bacalaoaktig fiskerett (fisk i tomatsaus, servert i papirpose) som andre forrett og fugl med peppersaus som hovedrett. Etter hovedretten kom kelner/kokk bort til bordet og spurte om vi visste hva vi hadde spist. Siden vi ikke visste det, satte han i gang med hangman, hvor jeg riktignok fikk fulltreff ved å velge A som første bokstav - vi hadde spist _A_A_ (altså fasan). Desserten inneholdt is, jordbær og brownie.

Duken var en historie for seg selv - et stort, blankt ark med fargestifter til. Når man først begynner å tegne sammen med bordkavaleren kan virkelig kreativiteten settes i gang. Veldig morsomt.

Alt i alt: en helt annerledes restaurantopplevelse som anbefales på det varmeste. Prisen er heller ikke håpløs; 399 kroner pr person for fireretters. Og siden vi hadde Lysløypa fikk vi halv pris på fireretters nr. 2.

Beliggenhet: Ruseløkkveien 59, altså like ved Aker Brygge.

Trancher

Trancher er en liten restaurant på Grünerløkka som har kun én hovedrett: entrecote. Man kan velge størrelsen (jeg tror det var 160 eller 220 g) og man kan velge mellom en rekke typer sauser (for eksempel rødvinssaus, grønnpeppersaus, bernaisesaus) og tilbehør (for eksempel pommes frites, sopp og løk, rotfrukter). Kjøttet er stekt på svak varme i timevis, og deles opp i passende biter rett før de havner på tallerkenen. Dermed går det også kjapt å få maten.

Det smaker himmelsk. Det er sjelden jeg har fått så godt og mørt kjøtt. Tilbehøret var det heller ikke noe å si på. Og sjokolademoussen til dessert var også veldig god. Den eneste bekymringen er at det nok aldri vil bli en restaurant vi dropper innom på vei hjem fra jobb. For det første er det ofte fullbooket, for det andre er prisene litt over hverdagsnivå. Selve entrecoten koster noe under tohundrelappen, men så kommer hver lille skål med tilbehør i tillegg til 30 kroner stykket. Når man da fyller på med drikke, kanskje en liten forrett og en dessert, blir det noen hundrelapper.

Men en gang i blant kan man unne seg litt ekstra, og da er Trancher et godt valg. I hvert fall hvis det ikke er planer om intime samtaler – på Trancher sitter man trangt, så man får holde seg til nøytrale temaer som været og maten…

Restaurant: Prima Fila

Jeg har nylig spist to ganger på den italienske restauranten Prima Fila ved Fridtjof Nansens plass i Oslo (altså rett ved Rådhuset). Og etter disse to besøkene føler jeg for en liten anbefaling her i bloggen.

Den første gangen var jeg riktignok ikke helt fornøyd med humøret på servitørene (litt gretne, rett og slett), men maten (Penne alla Rocco – Penne med oksefilet, champignon, chilipepper, paprika, oksesjy og fløte til kr. 149) var riktig så god, og de jeg var sammen var også fornøyd med det de spiste. Dermed prøvde jeg den en gang til ei drøy uke senere. Den gangen bestilte jeg en pizza (Prima Fila – Fyll: Strimlet Limousin biff, champignon, mozzarella, løk og tomat, kr. 169). Denne var også riktig god – og mer enn stor nok til én person. Lokalet føles mindre enn det er, siden det er litt langstrakt og "svingete", så man får spise i noenlunde ro.

Altså: prisene er det ikke stort å si på og kvaliteten på maten er bra. Så jeg skriver dette blogginnlegget i håp om at den skal få gjester nok til at den også er der neste gang jeg får lyst på italiensk mat og er på den kanten av byen...